Beneficiile dietei
Alimentele dietetice se refera la orice aliment sau bautura a carei reteta a fost schimbata sau modificata pentru a se potrivi unui stil de viata mai sanatos adoptat de o persoana. Unele alimente sunt intentionat schimbate pentru a sustine lupta cu kilogramele in plus sau pentru a ajuta schimbarea stilului de viata cu unul mai sanatos. De obicei alimentele dietetice nu contin indulcitori sau arome artificiale. Nutritia enterala reprezinta alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, lipsite de ingrediente se pot provoca alergii. Astfel de alimente dietetice dar si diete alergii pot fi gasite si pe Nutricor.
Dieta este practicarea unui stil de hrana sanatos, adecvat fiecarui individ, folosit in special pentru scaderea, mentinerea sau cresterea greutatii corporale. Dieta este de obicei combinata cu exercitiile fizice atunci cand se doreste scaderea in greutate pentru cei ce sunt obezi sau au probleme cu greutatea. Dar alti oameni se pot folosi de anumite diete pentru a-si creste greutatea corporala si masa musculara.
Unul dintre primii dieteticieni a fost doctorul englez George Cheyne. El insusi a fost o persoana ce avea probleme cu greutatea, consuma mereu cantitati foarte mari de mancare bogata in grasimi si multe bauturi indulcite. Acesta a inceput o dieta fara carne, mancand doar lapte si legume si foarte curand si-a redobandit vechea silueta si sanatatea. A inceput ulterior sa publice si sa recomande aceasta dieta tuturor celor ce aveau probleme de greutate si care sufereau de obezitate. In 1724, acesta a scris un eseu numit “Sanatatea si viata lunga” in care recomanda mancarurile usoare si sarace in grasimi si exercitiile in aer liber. Chirurgul scotian John Rollo a publicat lucrarea “ Note ale unui caz de diabet” in 1797, in care descria si explica beneficiile dietei fara carne pentru cei ce sufera de diabet, insa ulterior studiile au evidentiat beneficiile proteinelor cu inalta valoare biologica la persoanele cu diabet.
