Crama Sarica Niculițel – tradiție și vinuri premium din nordul Dobrogei

Crama Sarica Niculițel este una dintre cele mai vechi și apreciate crame din România, situată în inima podgoriei Sarica Niculițel, în nordul Dobrogei, o zonă viticolă unică, cu tradiție milenară în cultivarea viței-de-vie.

Cu peisaje pitorești și soluri fertile, crama se bucură de un terroir aparte, ce îi permite să producă vinuri de calitate superioară, apreciate de consumatori și critici deopotrivă.

Istoria cramei și a podgoriei Sarica Niculițel

Podgoria Sarica Niculițel este una dintre cele mai vechi podgorii din România, având o istorie care se întinde pe mii de ani, încă din perioada greco-romană, când vinul era nelipsit de pe mesele oamenilor locului.

De-a lungul timpului, tradiția viticolă a fost continuată de generații de vinificatori, care au învățat să folosească condițiile favorabile ale zonei – solurile calcaroase și clima blândă, influențată de proximitatea Dunării și a Mării Negre – pentru a crea vinuri distincte.

Astăzi, Crama Sarica Niculițel îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă, păstrând farmecul autentic al vinurilor dobrogene, dar și adaptându-se la standardele contemporane de calitate.

Soiurile de struguri cultivate la crama Sarica Niculițel

Crama Sarica Niculițel este recunoscută pentru cultivarea atât a soiurilor autohtone, cât și a celor internaționale, care își găsesc aici un mediu propice pentru a dezvolta arome și caracteristici deosebite.

1. Aligote este un soi alb, specific zonei, care produce vinuri seci, proaspete și revigorante, cu note de citrice, mere verzi și o aciditate plăcută. Este un vin ideal pentru zilele călduroase, foarte apreciat de consumatorii care preferă vinurile ușoare.

2. Un soi autohton românesc, Feteasca Albă dă vinuri elegante, cu arome florale și fructate, având o textură catifelată și un gust echilibrat. Feteasca Albă este un vin de tradiție în zona Dobrogei și este preferat pentru mesele de pește și fructe de mare.

3. Feteasca Neagră: acest soi roșu autohton, apreciat în întreaga țară, produce vinuri intense, cu arome de fructe de pădure, prune și note de condimente. Feteasca Neagră de la Crama Sarica Niculițel se remarcă prin complexitatea sa și este ideală pentru a fi savurată alături de preparate din carne roșie.

4. Sauvignon Blanc: un soi internațional adaptat foarte bine în terroir-ul de la Niculițel, Sauvignon Blanc-ul produs aici are arome puternice de fructe tropicale, mere verzi și note de ierburi proaspete. Este un vin alb complex, preferat de iubitorii vinurilor aromatice.

5. Cabernet Sauvignon: este un alt soi internațional de renume, ce produce vinuri roșii robuste, cu arome de coacăze negre, vișine și o ușoară notă de vanilie. Cabernet-ul de la Sarica Niculițel are o structură solidă și este adesea maturat în butoaie de stejar pentru a-i intensifica aromele.

Crama Sarica Niculițel produce o gamă variată de vinuri, atât albe, rose, cât și roșii, fiecare având un stil unic și o personalitate aparte:

• Caii de la Letea: această gamă premium este inspirată de caii sălbatici din Delta Dunării și include vinuri alese, produse din struguri selecționați. Caii de la Letea sunt vinuri complexe, maturate, destinate cunoscătorilor și iubitorilor de vinuri premium. Gama cuprinde vinuri albe, rose și roșii, fiecare cu arome intense și o textură catifelată.

• Sarica: este o colecție de vinuri reprezentative pentru podgorie, ce includ soiurile Aligote, Feteasca Albă și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri sunt ideale pentru cei care doresc să descopere autenticitatea terroir-ului dobrogean, având arome echilibrate și o aciditate revigorantă.

• Dionysos: această gamă cuprinde vinuri inspirate de zeul vinului, Dionysos, și este destinată vinurilor corpolente și bogate. Feteasca Neagră și Cabernet Sauvignon sunt principalele vinuri din gama Dionysos, oferind o experiență gustativă complexă și rafinată.

Crama Sarica Niculițel a obținut numeroase premii și distincții la competiții naționale și internaționale de prestigiu, vinurile sale fiind recunoscute pentru calitatea lor excepțională și pentru autenticitatea pe care o păstrează.

De-a lungul anilor, vinurile Caii de la Letea și cele din gama Sarica au câștigat medalii de aur și argint la concursuri precum Decanter World Wine Awards și Vinarium, contribuind la consolidarea renumelui Cramei Sarica Niculițel pe piața globală.

Crama Sarica Niculițel este deschisă pentru vizitatori, oferind experiențe de degustare în care iubitorii de vin pot descoperi secretele vinurilor dobrogeane și procesul de vinificație. Tururile includ explorarea podgoriilor și a cramei, iar degustările sunt o ocazie perfectă pentru a încerca vinurile emblematice ale cramei, ghidate de specialiștii locului.

Crama Sarica Niculițel rămâne un simbol al tradiției vinicole dobrogene, cu vinuri care încântă prin complexitate și personalitate, aducând în fiecare pahar o parte din frumusețea regiunii.