Prepararea celelor mai delicioase clatite americane
Unul din cele mai apreciate deserturi si preparate pentru micul-dejun la americani, dar si in multe alte zone ale lumii este reprezentat de celebrele clatite americane. Spre deosebire de clatitele traditionale, acestea sunt mult mai pufoase, nu se umple ci se servesc cu anumite crème sau gemuri deasupra, cu sirop sau cu unt si sunt foarte usor de preparat.
Ingrediente necesare pentru a pregati clatite americane ca la carte
Pentru a prepara clatite americane pentru micul dejun pentru toti membrii familiei, este nevoie de o cana de lapte, doua linguri de otet alb, o cana rasa de faina, doua cani de zahar, dar si un ou, doua lingur de unt topit, putin ulei. Alte ingrediente importante pentru a prepara cele mai bune clatite americane sunt sarea dupa gust si o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu si o lingurita de praf de copt. Pentru a pregati clatitele americane, este nevoie de aproximativ 20 de minute.
Cum se pregatesc clatitele americane traditionale?
Pufoase, inalte si delicioase, clatitele americane sunt perfecte cu topping cu fructe, cu frisca sau cu sirop de artar, cu gem sau dulceata. Modul de preparare al acestor clatite este extrem de simplu. Se combina laptele si otetul intr-un bol, separat se amesteca faina, untul topit, zaharul, praful de copt si bicarbonatul de sodiu, precum si sarea si se amesteca cu laptele cu otet in care s-a batut si oul. Acest amestec se bate bine cu un tel si se lasa putin la odihnit.
Separat, se incalzeste o tigaie la foc mediu si se stropeste cu putin ulei. Se toarna un polonic de amestec in tigaie si se pregateste fiecare clatita americana separat, pana cand apar bule la suprafata. Se intorc clatitele si pe cealalta parte pana devin putin maronii si sunt gata.
Clatitele americane se servesc fierbinti, cu unt desupra, sirop de artar, cu gem sau frisca, cu dulceata sau cu crema de ciocolata.
